作為全省消防應急與救援培訓基地，該基地食堂面向全省各級各類消防培訓行動群體。不僅是部隊內(nèi)部的集訓、常規(guī)演練；同時也面向全社會各級各類消防培訓、學習、參觀等團隊活動。廚房工作量不穩(wěn)定，就餐人數(shù)波動極大。如何保證廚房工作效率，并降低運營成本，是本項目設(shè)計顧問的重點難點的核心問題。

我司設(shè)計總監(jiān)彭鐵強作為顧問總策劃通過整合多年設(shè)計顧問的豐富經(jīng)驗，并結(jié)合在餐飲管理運營上多年的沉淀，設(shè)計出了一套符合使用實際的優(yōu)質(zhì)方案，得到管理方的高度認可。